为进一步加强校园食品卫生安全工作，强化日常管理制度，提升学校食堂管理工作人员安全意识和操作水平，切实保障广大师生饮食安全。10月13日下午，我校组织全体食堂工作人员开展“2023年上学期食堂工作人员培训大会”，共同守护师生“舌尖上的安全”。学校执行校长陈小平、副校长梁小红出席会议，后勤科李志、吴婷等老师及一食堂、二食堂全体工作人员参加培训大会。大会由后勤科吴婷老师主持。

     会议伊始，学校执行校长陈小平上台讲话，他要求全体食堂工作人员要充分认识自己工作的重要性，树立良好的职业道德，认真学习领悟并践行从业准则，规范安全生产、严守食品安全底线。希望大家增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识。他强调校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，要提高政治站位，深刻认识抓好校园食品安全工作的重大意义，牢牢守住食品安全底线。

    培训会议上，学校一食堂经营管理赵才海经理进行了食品安全专题培训，他从学校食堂食品的进货查验、存放保管、食品加工过程控制、人员管理、清洗消毒和食品留样等关键环节进行了详细讲解。

     培训会议上，学校二食堂安全管理者罗美燕现场进行“经营过程与控制制度、台账记录、突发事件应急处置方案"等安全讲座。她详细分析了学校食堂具体工作环节中的管控措施，并明确学校食品安全要严把员工健康关、原料采购关、食品储存关、食品加工关、食品留样关、食品供应关、餐用具洗消关。最后结合处置案例全面分析了校园食品安全事故应急处置的关键控制点和流程。

为进一步加强食堂工作人员师德师风建设，学校后勤科吴婷老师现场宣读了学校《师德师风承诺书》，让全体食堂工作人员深刻理解了师德师风承诺书的精神，随后后勤科组织全体食堂工作人员签订了《师德师风承诺书》。

 为深入贯彻落实《教育部关于在全国各级各类学校禁烟有关事项的通知》要求，深入推进文明校园建设，大力开展禁烟活动，创建无烟校园。会上，学校后勤科负责人李志现场宣读了学校关于严格禁烟的文件通知、实施方案、奖惩制度等，并组织食堂全体工作人员签订禁烟承诺书。

会议最后，学校副校长梁小红上台讲话，她对学校一、二食堂工作人员前一阶段的工作表示充分肯定。同时指出：食品安全是学生成长的根基，希望大家通过本次培训能听在耳、记入脑、化为行、用心做“食”事。进一步提高食堂从业人员的安全责任意识和岗位操作规范，有效保障师生“舌尖上的安全”。

本次培训大会，有效的提高了学校食堂工作人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂工作人员的操作，为师生提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础，为保障广大师生饮食安全筑牢了防火墙。